锡纸——多为银白色，实际上是铝箔，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片，主要用于厨房煮食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。

       Zui初的锡纸真的是锡造的，锡纸是比铝箔软，包裹食物多少会带点锡味，同时锡纸因其熔点较低，不可加热或加热温度高如到160℃以上就开始脆化，而限制了它在食品包装，烧烤食品，烘焙食品时无法使用锡纸。

       自从有了铝箔纸后，因其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化，适用于普通烧烤食品，烘焙食品，甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙，干净卫生而同时又保持原有风味。故后来铝价降低后，铝箔取代了锡纸在日常生活中出现。  虽然铝箔纸盘是一次性的，但成分是铝，因此对大自然害处较少。

       有些朋友会问锡纸是无铅的吗？现在市面上的食用锡纸都是铝箔，不含铅的。